Конопената долма традиционно се приготвя в общините Мартуни и Варденис в източна Армения, където ястието се нарича „конопена кюфта“. Рецептата стига по тези места от Алашкерт (град в източната част на съвременна Турция – бел. ред.). През XIX век жителите му се преселват на брега на езерото Севан, носейки със себе си обичаите и рецептите на своите предци. Долмата с коноп се смята за зимно ястие, а приготвянето му не е лесна работа.
Конопеното семе първо се изпича, след което се смила на ситно, добавя се топла вода и се замесва нещо като паста, която местните наричат „шира“. След това се приготвя кайма от смлени пшеничени зърна, запържен лук, червен пипер, дива мащерка и малко количество „шира“. Тази смес се завива в листа от кисело зеле. В процеса на готвене „шира“ се добавя към бульона още няколко пъти.
Приготвянето на конопената долма и яденето ѝ е цял ритуал – яде се от цялото семейство, със съседи и роднини.
Долмата с коноп е своего рода „местен хаш“. Традиционно се приготвя в голяма тенджера, за да има за всички. Обикновено се сервира студена, но има и такива, които обичат горещата версия.
Външният вид на ястието може да изглежда необичаен, вкусът може да е горчив, но усещането, че опитвате нещо „екзотично“, е „затоплящо“.