лаваш

Снимаха филма "Лавашът. Символ на единството и силата"

23 Aug 2024
лаваш

Програмата „Лавашът. Символ на единството и силата“ завърши снимките на едноименния филм. Начинанието се реализира със съдействието на Министерството на образованието, науката, културата и спорта в Армения и по инициатива на Фонда за развитие на образованието, културата и туризма „Ардини“.

лаваш

В лентата се разказва за проекта, за фестивала „Вълшебството на лаваша“, който се проведе вече за втори път. Заснети са епизоди как се пече лаваш в община Аревик (област Ширак), както и майсторски-класове по приготвянето на уникалния арменски хляб без мая. Тази общинае известна още от съветско време с традицията си да пече лаваш от червена пшеница и със своите жени-пекари, чиито знания и умения трябва да се съхраняват и предават.

Образователната част на проекта е насочена към обучението по печене на лаваш, в което взеха участие повече от 80 деца от общините на Гюмри и Аревик. Фестивалът, който е част от програмата, тази година беше посветен на 10-годишнината от включването на традицията за печене на лаваш в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство през 2014 г. В рамките на тази проява се проведоха различни събития. На рафтовете бяха представени всякакви селски продукти, имаше дегустация на лаваш и други ястия от кухнята на Армения и Арцах.